На конференции GDC создатели Donkey Kong Bananza задались главным вопросом — какие уникальные навыки отличают Донки Конга от Марио. Авторы Super Mario Odyssey стремятся исключить прямую конкуренцию между родственными франшизами.
Для поиска идей продюсер Кэнта Мотокура привлек ветеранов Nintendo Сигэру Миямото и Есиаки Коидзуми. Студия разрабатывает разные стили прохождения, а индивидуальный геймплей помогает проектам оставаться независимыми.